农村山上的这些野菜,含有蛋白质,维生素,膳食纤维_健康频道_东

发布日期:2020-09-14 03:21   来源:未知   阅读:

农村常吃这野菜,富含蛋白质,具有抗癌、清热、减肥的功效,下面小编为大家进行介绍。

刺嫩芽

刺嫩芽别称刺老芽、刺老鸦、龙牙?木等,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。春季采嫩芽、嫩叶,鲜用、盐渍、罐装保鲜。将刺嫩芽用沸水焯一下,换清水浸泡2小时,炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。

薇菜

薇菜为紫萁科多年生草本蕨类植物,富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素,还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份,具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎等有明显的抑制作用。春天采集粗壮嫩绿的幼叶,经沸水焯后炒食,或搓制薇菜干,993366香港金牛网站,也可腌渍,是我国出口的主要野菜品种之一

毛妮菜

毛妮菜是野菜的一种,分布在河南和安徽北部的一种麦田野菜,花朵有白、红两种,种子褐色,味道稍涩无毒,富含氨基酸和其它微量元素,在三年自然灾害期间这种野菜不知挽救了多少人的性命。毛妮菜外形和麦苗相似,但与麦苗相比叶子稍宽,叶面微微发白,显得有些粗糙,常常与麦子生长在一起,如果不仔细辨认会误认为是麦苗。

小编昨晚听说世界杯很激烈,梅西和c罗双双告别世界杯了(图片来源网络,如有侵权请联系删除)

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